המצרכים:
1 כוס שעועית מש שטופה
3 כפות שמן זית
2 בצלים קצוצים דק
2 כוסות אורז מלא
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
2\1 4 כוסות מים
כמון
אבקת שום
אופן ההכנה:
חותכים 2 בצלים גדולים ושמים בסיר חם, מוסיפים את המש. מוסיפים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה עד שהמש יתרככו כ 20 דקות ומסננים. מוסיפים את האורז, מתבלים במלח, אבקת שום, פלפל וכמון ומוסיפים כפול מים רותחים.
מביאים לרתיחה, מבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות. מכבים, משהים 15 דקות ומערבבים.
